Eine Artenvielfalt, die unglaublich schön ist!
Stefan Brunner, der Mastermind hinter dem
Eichhof, lud uns letzten Herbst zu sich auf den Betrieb ein. Wir waren fasziniert. Von der normalen Zwiebel über knackige Randen bis hin zu CBD-Hanf gedeiht alles auf den Anbauflächen. Speziell erwähnen möchten wir vom Werkhof auch, dass der Eichhof es sich zum Ziel gesetzt hat, in den kommenden Jahren den Betrieb auf Permakultur umzustellen. Dies wäre ein riesiger Schritt, und der Werkhof hofft auch, seinen kleinen Beitrag dazu leisten zu können.
